ジャミズキッチンの人気メニュー、ビリヤニ。
ビリヤニを作るには。
バスマティライスを
長時間水に浸けておいて
コトコト茹でて
お肉たちは、これとは別に調理してあって
重ねて、蒸して…
お米がパラパラになるように
煮崩れてしまわないように
丁寧に作業します。
シェフのノズルさんは
ビリヤニを作っている時は
コワ〜イ顔をしてるけど
お客さんがすごく美味しいって言ってくれたよ！
って伝えると、パァ〜と可愛い笑顔になります。
世界で一番お米を食べる国と言われる
バングラデシュのお米への情熱が
あふれたビリヤニ。
ぜひご賞味ください！