つれづれ。 · 09日 2月 2025

寒い寒い！ 寒いとお腹が空く〜 こんな日はあったかいご飯を食べて ぬくぬく過ごすに限ります。 熱いスープで煮込まれた 巨大肉のニハリ 熱々のナン こっくりしたとろみのあるカレーたち いつもより辛さのランクを 上げてみるのもおすすめ！ 生姜やスパイスが溶けたジョールー（汁）が 体を芯から温めてくれますよ〜！

07日 12月 2024

海外からの団体旅行のお客様から テイクアウトのご注文をいただきました。 カレー、ナン、タンドリーチキン、 ハラルの餃子やデザートなどなど 辛さや種類が分かるように 印をつけながら詰めていきます。 日本のごはん、美味しい！って 思ってもらえたらいいなぁと 祈るような気持ちで作りました。 海外から旅行にきてる方々に スケジュールを伺うと...

お店のこと · 23日 11月 2024

大好評です！ ビリヤニ10%offの サンキューキャンペーン！ たくさんのお客様に ご注文いただいています。 ありがとうございます！！ お友達とそれぞれ 違うビリヤニを注文して シェアして食べたり セットのライタを ビリヤニにトッピングしたり 皆さま楽しく美味しそうに 召し上がってくださってて とってもうれしい〜☺️ クーポンも画像も何度でも使えます。...

メニューのこと。 · 09日 11月 2024

ナン25枚 テイクアウトのオーダーを いただきました。 ムッチリもちもちの ナンの生地が並んで 置かれているのを見るたび 赤ん坊の腕を思い出す… こねて焼く、こねて焼くを 繰り返すノズルさん。 頑張って〜〜〜 ナンはバーベキューに 持っていくそう。 焼きたてのお肉や シャキシャキの野菜と 一緒に食べたら美味しいだろうな！ これからの観光や...

つれづれ。 · 24日 10月 2024

雨あがりの朝 ジャミ宅のバナナの葉の上に あまがえるがちょこんといて 朝日をあびてました。 土色のかえるはちょっと怖いけど みどり色だとかわいい。 このバナナの木 去年は生えてすぐフェンスに 葉が当たって枯れたのに 今年は一枚も当たらず枯れず 狭い場所でキレイに育ってます。 あまがえるも ジャミ宅裏の田んぼは埋め立てられて...

23日 9月 2024

スパイスの香ばしいかおり 鉄板の上でジュジュジュ〜と鳴る音 ガンガンに熱した鉄板の上に タンドールで焼いたお料理を盛り付ける ジャミズキッチンのタンドール料理は お席に持って行くと みなさん、わ〜って喜んでくれます。 タンドール釜で焼くと肉も魚も ナンもなんでも美味しくなってしまいます。 釜の構造や炭の遠赤外線効果に よるものではありますが...

メニューのこと。 · 07日 9月 2024

最近大人気のメニュー、ポテトのカレー。 大ぶりなお肉とポテトがゴロンゴロンとした スパイス控えめ、スープ少なめの カレーです。 生のお肉を塩とスパイスで 茹でてからカレーにするので お肉の余分な油や臭みがなくて ふっくらジューシーに仕上がります。 ご飯にも合いますが シェフのノズルさんのオススメはナン。 ほんのりとした甘さがあるナンには...

つれづれ。 · 28日 8月 2024

雨の日はキチュリを食べるんだ！ byジャミ 雨が大好きなジャミは 台風がくると必ずと言っていいほど 家でキチュリを作ってくれます。 キチュリはスパイスの入った おじやみたいなごはん。 今回は私のリクエストで、 水多めの、つゆだくで！！ お米少なくていいから ダイエットにいいかもね~ とかいいながら、いっぱい食べてしまう汗...

つれづれ。 · 25日 8月 2024

引佐町の観光植物園、奥山高原が 今月末に閉園するときいて ひさしぶりに行ってきました。 山の斜面にあるドッグランは 広くて、いつも空いていて 犬見知りのモニ嬢のお気に入りの場所。 季節の花々を眺めたり、お散歩したり いい場所だったので残念。 そのあと、お店でランチ。 お休みの日に早起きして ドライブして、森林浴してからの 美味しいランチ。 ああ〜...